1. El chocolate da fuerza
La manteca
de cacao es sólida a temperatura ambiente, pero se derrite a 35ºC, un par de
grados por debajo de la temperatura del cuerpo humano. El chocolate
contiene mucho azúcar. Sus moléculas contienen gran cantidad de energía, que
nuestra biología sabe utilizar. Además, una pastilla de chocolate ofrece el 10%
de la cantidad recomendada de ingestión diaria de hierro.
Hace más de
2.000 años, el pueblo olmeca......
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